危険なうまさ炸裂！West Coast BrewingのTDHSSRはもはや生きてる果実だ
静岡WCBのTDHSSRを解説。TDHヘイジートリプルIPAスタイルで、マンゴー等の南国果実の香りが力強い。熟した果実の甘みとコク、とろりとした滑らかな飲み口で苦味は穏やか。詳細なテイスティングや合う料理も紹介。
北海道の魂、ここにあり！ サッポロ クラシックの揺るぎない美味さを再確認する
北海道限定サッポロ クラシックのレビュー。麦芽100%の生ビールで、麦の甘い香りとホップの苦みが絶妙なバランスです。コクとキレを両立した飲み口の秘密や、ジンギスカンなど合う料理も解説します。
インドの青鬼。日本のIPAシーンを切り拓いた“魔の味”に今こそ向き合う
日本の定番IPA、インドの青鬼を解説。グレープフルーツ香と鮮烈な苦味、麦芽のコクが調和する味わいです。しっかりした飲みごたえで、相性の良い料理も紹介。改めてこのビールの魅力を知ることができます。
ハーブが香るベルギーの伝統！ Adelardus Dubbelの奥深い世界に酔いしれる
ベルギーのアビィビール、アデラルデュス デュッベルを紹介。約10種のハーブとカラメルが香る複雑なアロマ、見た目に反した軽やかな飲み口、モルトの甘みとスパイシーな後味が特徴。相性の良い料理も解説。