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概要：この記事では、日本のクラフトビール界の定番IPA「インドの青鬼」の味わいや詳細な情報に、改めてじっくり迫ってみるぞ。一言で言うなら、金色とブラウンの中間色から放たれる柑橘の香りと、グレープフルーツの皮を思わせる鮮烈な苦みがたまらない一杯なんだよなぁ。
ビールのデータ
- ABV：7.0%
- IBU：-
- スタイル：インディアペールエール
- 産地：日本
- ブルワリー：ヤッホーブルーイング
- ホップ：-
- モルト：-
- 酵母：-
- 副原料：-
参照：インドの青鬼 製品詳細 | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」
スタイル
IPA、インディアペールエールっていうのは、今でこそ定番だけど、その歴史は古いんだよなぁ。大航海時代、イギリスからインドまで長い船旅でもビールが傷まないように、防腐効果のあるホップをこれでもかと投入したのが始まりなんだ。この「インドの青鬼」も、そんな歴史に恥じない、ホップの個性が爆発したビールなんだよな。
テイスティング
- 香り：グラスに注ぐと、まずグレープフルーツのような柑橘系の香りが鮮烈に立ち上る。見た目の濃い色から想像するカラメル香よりも、ずっとフルーティーな印象が強いんだなぁ。
- 味：口に含んだ瞬間にガツンと来る、鮮烈な苦味！ まさに“鬼”だ。でも、ただ苦いだけじゃない。その奥にしっかりとした麦芽の甘みとコクがいて、全体のバランスを見事に取っているんだよな。
- 口当たり：アルコール7.0%らしい、しっかりとした飲みごたえ。ミディアムからフルボディにかけての豊かな口当たりで、炭酸は強すぎず心地よい刺激だ。
- 余韻：飲んだ後も、グレープフルーツの皮を思わせる心地よい苦みが長く続く。この苦みの余韻こそが、IPA好きにはたまらない魅力なんだよなぁ。
ブルワリーについて
「ビールに味を！人生に幸せを！」をミッションに掲げるヤッホーブルーイング。日本のビール市場に多様性をもたらし、クラフトビールの楽しさを広めてきた、まさに立役者的な存在だよな。彼らの情熱がこの一本にも詰まっているんだなぁ。
合わせたい料理
こいつには、やっぱりガツンとくる料理が合うんだよなぁ。香ばしく焼いた厚切りのポークソテーに、黒胡椒をたっぷり挽いてさ。ジュワッと溢れる肉汁をこのビールの苦みがキリッと洗い流してくれるんだ。スパイシーなタンドリーチキンなんかも最高だろうなぁ。
最後に一言
いつでもどこでも手に入る定番になったけど、改めて飲むと、やっぱりこいつはすごいビールなんだよなぁ。初心に帰らせてくれる一杯だ。
外観の別角度
グラスショット
